Récolte des olives en secouant vers le bas. Lecture d'un verre de Mycènes VIe siècle C.

Vases grecs décoré pour transport du pétrole.

Gravure Huile Mill. dix-huitième siècle


•••CONTACTER•••

Crta. de Guadajoz, km 5
44410 Carmona (Sevilla)
Tel + (34) 953 71 30 21
+(34) 680 21 19 12
Fax 953 71 31 09

e-mail:
info@aceiteshaciendasantaana.com

 



  HISTOIRE DE L´HUILE

L'utilisation des huiles végétales utilisées à la fois culinaire et religieuse, accompagné l'humanité depuis des temps immémoriaux, depuis les premières plantations qui ont été menées dans le domaine de la Syrie à Canaan V siècle avant JC bien que conscients de l'utilisation de l'olivier dans le Paléolithique supérieur, c'est à dire 12.000 années avant JC L'origine de la production de l'huile d'olive est sur les rives du Levant, c'est à dire dans la région maintenant connue comme la Syrie, le Liban et Israël, où il a commencé sauvage huile d'olive extraite sans la culture de l'olivier atteint si systématique. C'est en Egypte, dans l'année MM, Colombie-Britannique, où les oliviers démarrage de plus en plus si ce n'est que pour des raisons esthétiques, comme il a été constaté dans les chambres funéraires, où ils sont présentés vases et des amphores d'huile d'olive. La production d'olives pas aux Grecs, si ce n'est pas avant le milieu du IIe siècle avant J.-C., grâce à la conquête de la Crète et de Mycènes, est de retour dans la civilisation hellénique, où `l'huile d'olive a eu un rôle très important. C'est au moment de l'expansion grecque autour du VIIe siècle avant J.-C., lorsque les Grecs ont pris l'exploitation du pétrole en Italie. Les Phéniciens les commerciaux grands de l'ancienne culture de l'olivier méditerranéen dirigé vers les côtes méridionales de la péninsule ibérique, l'Andalousie actuelle, était le XIe siècle avant J.-C., transformant le pays en un principaux domaines de production de pétrole d'olive. Il est à Rome, où l'huile d'olive atteint les confins de l'empire, avec l'Andalousie (Andalucía), le principal centre de production de pétrole au cours des siècles de l'Empire. Goûtez à la gloire dont il était l'une des provinces les plus riches et les plus fertiles de l'Empire romain, est une colline artificielle de 250 mètres par 150 mètres à sa base et plus de 150 mètres de haut formé par les restes de millions d'amphores l'huile d'olive jeté sur lui, pendant près de 300 ans, à partir de l'époque d'Auguste jusqu'au milieu du troisième siècle, où plus de 90% sont des amphores, Bétique, à savoir l'Andalousie.

 

Dressel 20 Type d'amphore, utilisé pour l'exportation d'huile d'olive en Andalousie dans les troisième et deuxième siècles à C.
Panathénaïque amphore datant de 500 à C.
Meule d'un moulin
Muela montana dans le moulin moulin